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スケジュール

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Backkurs A : ドイツパン基礎クラス


 「ゼーレン」

   シュヴァーベン地方の小型パン
   独特な成形方法を学びます。

   日程 7月1日(水)10:00~
      7月2日(木)10:00~




Backkurs C : 発酵菓子クラス


 「ハイデルベア・シュニッテン」

   旬のブルーベリーを使った甘酸っぱい菓子パン

 「シュヴェービッシェ・ピッツァ」

   シュヴァーベン地方のピッツァ
   ワインやビールとの相性は抜群です

   日程 7月21日(火)13:00~
      7月22日(水)13:00~




Kaesekurs : チーズ講座
 

 「イタリアチーズ~北部②~」

   今年度は、イタリアチーズに焦点を当て進めております。
   7月は「北部②」として、引き続きイタリア北部のチーズを掘り下げます。
   簡単な料理法も御紹介致します。

   日程 7月7日(火)11:00~
      7月8日(水)11:00~




Kochkurs : ドイツ料理講座


 「ビュスマール・クラッベンカクテル」

   ビスマール流海老のカクテル
   前菜にぴったりです

 「シュペック・プファンクーヘン」

   ベーコン入りパンケーキ

 「プフィルズィッヒ・アウフ・ヴァインシャウム」

   旬の桃をシュワシュワな白ワインの泡と合わせます
   
   日程 7月16日(木)11:00~
      7月28日(火)11:00~



お問い合わせはメールにて承ります。

backstube_kornfeld☆yahoo.co.jp





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2015.05.26 / Top↑
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