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スケジュール

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標記の件につき、お知らせ致します。

当サロンでは現在、通常クラスが7クラス、単発講座が1クラスの編成で運営しておりますが、
来年1月より新たに講座を2クラス、新設致します。

詳細は以下を御一読下さい。


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○ 新設講座①【ドイツ食文化クラス】


     既存のクラスは全て、料理やパン等の作り方の説明がメインとなっており、歴史や背景の説明は
     補助的程度に留めています。
     
     本講座は、ドイツの各地方の歴史や特色等を<食文化>という切り口で掘り下げます。
     少し長いスパンとなりますが、2年間かけてドイツ全土を回る形で進めてまいります。
     もちろん説明のみにあらず、御試食して頂ける物も御用意・説明し、レジュメもお渡し致します。
     御興味のある回だけ御受講頂くもよし、ひとつずつ全て御受講頂くもよし、御希望に合わせて御選択下さい。



○ 新設講座②【コーヒー講座】


     コーヒーコーディネーターの資格も所有している主宰者が、ようやく開講致します。
     こちらは、毎年「1月~6月」の半年間でスケジュールを予定し、コーヒーにまつわる色んな事を御説明します。
     詳細は以下です。

       1月 : コーヒーの基礎知識(歴史・栽培・品種・品質等)
       2月 : コーヒーの淹れ方(抽出の基本・抽出方法・香味の特徴)
       3月 : アレンジコーヒーとコーヒーに合う食べ物
       4月 : ブレンドとロースト
       5月 : エスプレッソの基礎知識とエスプレッソメニュー
       6月 : スペシャルティコーヒーとカッピング

     毎回、コーヒーと御試食頂ける物(軽食またはお菓子)を御用意致します。
     半年間で、コーヒーに関するひと通りのことを学んで頂けます。
     もちろん、御興味のある回だけの御受講でも構いません。
     

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上記の新設講座は、来年1月のスケジュールから組み込ませて頂きます。
2016年1月のスケジュールは近日中にUP致しますので、そちらも合わせて御確認下さい。





  
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2015.11.10 / Top↑
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